La consommation de certains aliments peut avoir des effets néfastes sur la santé chez certaines personnes. C’est ce qu’on appelle l’intolérance alimentaire. C’est un problème qui touche de plus en plus de personnes, environ un tiers de la population souffre d’intolérance à une sorte de nourriture. Non seulement elle cause de l’inconfort physique et de la douleur, mais les effets de l’intolérance alimentaire peuvent mener à diverses maladies et troubles. Il n’y a pas quelques cas d’une personne apparemment en bonne santé, mais qui est mal à l’aise sans une explication théorique. Parfois l’explication est qu’il a pris de la nourriture à laquelle il est intolérant. Il est donc essentiel de connaître le test d’intolérance alimentaire.

Intolérance-alimentaire

L’intolérance alimentaire ne doit pas être confondue avec l’allergie alimentaire, car cette dernière implique également une réaction du système immunitaire. D’autre part, l’intolérance alimentaire est générée par la formation d’anticorps contre les protéines dans certains aliments. Les effets de l’intolérance alimentaire ne doivent pas nécessairement être immédiats. L’un des exemples les plus courants est l’intolérance au lactose, qui cause un inconfort abdominal, des douleurs à l’estomac et même des vomissements. Les bébés peuvent également souffrir de ces intolérances, comme l’intolérance aux protéines du lait de vache, qui provoque des troubles digestifs chez le bébé et se manifeste par des pleurs et une incapacité à dormir.

La consommation de certains aliments auxquels nous sommes intolérants peut entraîner des maux de tête, de l’estomac, de la fatigue chronique, divers problèmes de peau, de l’embonpoint, de la minceur, une inflammation des articulations, entre autres symptômes.  Bien que l’intolérance alimentaire soit souvent utilisée pour expliquer certains cas de surpoids, la réalité est qu’il existe de nombreux troubles qui peuvent être causés par l’intolérance alimentaire.

Troubles endocriniens : dans de nombreux cas, les personnes en surpoids qui ne répondent pas aux traitements habituels ont commencé à perdre du poids dès que la nourriture a été éliminée de ceux qui étaient intolérants.

Troubles gastro-intestinaux : douleurs abdominales, constipation, diarrhée, vomissements, constipation, ballonnements, syndrome du colon irritable.

Processus dermatologiques : acné, eczéma, psoriasis, urticaire, démangeaisons.

Troubles neurologiques : maux de tête, migraines, étourdissements, vertiges.

Inconfort respiratoire : asthme, rhinite, détresse respiratoire.

Troubles cardiorespiratoires

Troubles psychologiques : anxiété, dépression, fatigue, hyperactivité (chez l’enfant).

Autres : arthrite, fibromyalgie, inflammation des articulations.

Le problème, c’est que la plupart du temps, nous ne savons pas si nous souffrons d’intolérance alimentaire, il se peut même que nous mangions des aliments de base tous les jours. Pour cette raison, il est essentiel d’effectuer le test d’intolérance alimentaire afin de connaître les aliments et les nutriments auxquels nous sommes intolérants. Ainsi, nous serons en mesure d’adapter notre alimentation, en éliminant la consommation de ces aliments qui génèrent l’intolérance dans notre corps.

Le test d’intolérance alimentaire n’est pas couvert par la sécurité sociale, les mutuelles ou les compagnies d’assurance, nous devrons donc en faire la demande nous-mêmes. Il coûte généralement, selon le laboratoire, entre 250 et 300 euros. Il s’agit d’une simple prise de sang, qui nous permettra d’analyser la réaction de nos anticorps à une liste des aliments les plus courants (selon le prix, il peut y en avoir 100, 200…) et ainsi identifier ceux qui génèrent un rejet. Quand on nous donne les résultats des tests d’intolérance alimentaire, on nous donne aussi un rapport avec les aliments que nous devons éliminer de notre alimentation afin de maintenir notre santé en parfaite condition, et on peut même nous donner un régime personnalisé. Il est également courant de donner une carte pour que nous connaissions toujours les aliments les plus nocifs pour notre santé.

Bien qu’il puisse s’agir d’un test coûteux, les résultats qu’il offre sont d’une grande aide, non seulement pour manger une alimentation variée et équilibrée et avec les produits les plus appropriés pour nous, mais peut être un outil très utile pour notre médecin traitant lorsque nous avons un certain inconfort, qui peut être expliqué par une intolérance alimentaire, il est donc fortement recommandé de faire le test d’intolérance alimentaire. Tout laboratoire ou compagnie d’assurance nous fournira toutes les informations ainsi que le prix du test.

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