Les raisins sont riches en antioxydants et aident à réguler l’intestin grâce à leurs propriétés laxatives. Il renforce également le système immunitaire et aide à prévenir le cancer. Découvrez toutes les propriétés du raisin !

Tous savoir sur le Raisin pour la santé

Le raisin est le fruit de la vigne composé de nombreux raisins qui forment la grappe. Il est divisé principalement en raisins blancs et noirs et, selon l’utilisation, nous avons des raisins de table, des raisins de cuve ou des raisins secs. Elle est riche en eau, en minéraux et en vitamines, notamment en vitamines A, B et E, et sa peau est riche en flavonoïdes, tels que l’anthocyanine et le rasvératrol, qui lui confère des propriétés antioxydantes et anticancéreuses et aide à prévenir la dégénérescence des cellules du cerveau, puis la maladie d’Alzheimer et la démence sénile. Mais le raisin est aussi riche en sucres simples, environ 15 grammes pour 100 grammes de produit, qu’il faut donc consommer avec modération si l’on veut rester en forme et éviter dans la consommation les diabétiques.

Propriétés bénéfiques du raisin

  • Antioxydant : les propriétés antioxydantes du raisin se retrouvent principalement dans les graines et la peau riche en un phénol important : le rasveratrol, qui combat les effets néfastes des radicaux libres et parvient à activer trois gènes responsables de la longévité. Il aide également à contrôler le taux de mauvais cholestérol (LDL).
  • Laxatif : Les raisins contiennent des fibres et des acides gras qui leur confèrent de légères propriétés laxatives utiles pour combattre la constipation. En cas de diarrhée, cependant, les feuilles de raisin bouillies dans l’eau pendant une heure peuvent être utiles. L’infusion doit être filtrée et vous pouvez boire jusqu’à deux verres par jour.
  • Il prévient les tumeurs : le raisin, surtout grâce à ses propriétés antioxydantes, prévient les tumeurs, notamment grâce à la quercitine et au rasveratrol. Les antioxydants aident aussi à purifier le foie.
  • Toccasana pour les maladies de la peau : le raisin contient des vitamines, telles que B3, qui ont un effet antibactérien et anti-inflammatoire et sont également utiles en cas d’acné. La vitamine B1, d’autre part, aide dans les processus de guérison et B2 a une action antioxydante en combattant les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
  • Il abaisse la tension artérielle : le raisin contient beaucoup de potassium et un peu de sodium, stimulant ainsi la diurèse, un avantage utile pour ceux qui souffrent d’hypertension mais aussi de maladies rénales.
  • Il prévient l’ostéoporose : le raisin est riche en sels minéraux importants comme le calcium, le cuivre et le fer ainsi que le bore, un autre élément fondamental car il facilite l’absorption du calcium dans les os, prévenant l’ostéoporose. Les raisins sont également recommandés pour les personnes souffrant d’arthrose et de douleurs rhumatismales.
  • Il donne de l’énergie et renforce le système immunitaire : les raisins, surtout les raisins noirs, sont utiles en cas de fatigue car ils contiennent de la quercitine, un flavonoïde important pour ses propriétés antioxydantes mais qui peut donner beaucoup d’énergie. La mélatonine, cependant, aide à réguler les rythmes circadiens de sorte qu’elle est utile en période de stress ou après les vacances. De plus, la richesse des vitamines, dont la vitamine K, aide à renforcer le système immunitaire en nous protégeant des maladies saisonnières. Le rasvératrol a également un effet antifongique.
  • Contre les varices : le raisin, en particulier le raisin noir, a des propriétés astringentes utiles pour ceux qui souffrent de fragilité capillaire, d’hémorroïdes et d’insuffisance veineuse, surtout dans les jambes. Ses propriétés astringentes sont également utiles en cas de saignement.
  • Il prévient les maladies dégénératives et aide le cœur : manger du raisin aide à fortifier les parois des vaisseaux sanguins et à prévenir les maladies dégénératives grâce à son pouvoir antioxydant. Elle protège également le cœur et prévient les maladies cardiovasculaires car elle prévient la formation d’accumulations, fluidifie le sang et évite la formation de caillots dans les artères.
  • Propriétés anti-acides : après un repas abondant, vous pouvez profiter des propriétés anti-acides de ce fruit : une bonne grappe de raisin permet d’éviter l’acidité gastrique.
  • Utile en cas d’anémie et de goutte : le raisin contient du fer utile en cas d’anémie et de carences en ce minéral. Il peut également être utile en cas de goutte, en particulier le jus de raisin qui aide à éliminer l’acide urique.
  • Il peut vous aider à perdre du poids : comme nous l’avons vu, le raisin contient beaucoup de sucres simples, dans le cadre d’un régime hypocalorique, il est certainement préférable d’inclure le raisin blanc qui contient moins de sucre. Ensuite, il y a le régime du raisin ou cure du raisin (ampelotherapy), une sorte de cure détoxifiante et purifiante qui aiderait aussi à perdre les liquides en excès. Elle se fait pendant quelques jours, au maximum trois, et consiste à manger du raisin comme seul aliment quotidien en commençant par un demi-kilo jusqu’à deux kilos par jour. Les soins du raisin peuvent également être utiles pour surmonter les périodes de convalescence mais aussi pendant la grossesse et en cas de fatigue et d’asthénie. Il s’agit évidemment d’un traitement à réaliser sous surveillance médicale, en évitant le bricolage.

Comment prélever le raisin

Le raisin peut être consommé en mangeant le raisin après un repas ou comme en-cas, mais il est aussi utilisé dans les salades de fruits ou comme jus. Le jus de raisin est très énergisant et idéal pour les enfants, à tel point qu’il est considéré comme une sorte de lait végétal.

Contre-indications

Mais le raisin présente aussi des inconvénients : il doit être consommé avec modération par ceux qui souffrent d’ulcères, de colite, de maladies rénales et de diabète, mais aussi par les sujets obèses. Les effets secondaires peuvent inclure la migraine ou la diarrhée. Les graines peuvent causer du météorisme, de l’enflure abdominale et des brûlures d’estomac. Les raisins ne sont pas non plus recommandés pour les enfants de moins de quatre ans car la peau peut être difficile à digérer.

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