Le cortisol est l’hormone sécrétée par les glandes surrénales, aussi appelée “hormone du stress”, car son taux augmente après un stress physique et émotionnel.

Les causes qui mènent à une production exagérée de cortisol sont certains médicaments, comme les diurétiques ou ceux qui participent à l’hormonothérapie œstrogénique ; certains athlètes hautement entraînés ; les femmes dans leur troisième trimestre de grossesse ; les personnes souffrant de dépression, d’anxiété, de panique, de malnutrition et d’abus d’alcool ; ainsi que certaines tumeurs des glandes surrénales ou hypophyse.

Pour essayer d’équilibrer le cortisol, il est essentiel de ne pas sauter de repas, de sorte que pas plus de cinq heures passent sans une bouchée, et de manger une grande quantité d’aliments riches en polyphénols et flavonoïdes, comme le chocolat noir, le vin rouge et le thé noir, qui permettent de réduire les niveaux de cortisol.

Il est important d’inclure dans le régime alimentaire :

– Les légumes à feuilles vertes réduisent significativement les niveaux de cortisol et les fruits comme les baies et les oranges, tous deux riches en vitamine C qui, en plus de réduire le cortisol, combattent le stress.

– Céréales à grains entiers, qui aident à maintenir la glycémie à un niveau stable.

– La consommation de protéines comme les œufs, la viande, le poulet et le poisson ralentit l’absorption des glucides et réduit la glycémie et le taux de cortisol, ainsi que les gras insaturés de l’huile d’olive ou des noix, qui agissent avec les protéines pour réduire la production de cortisol.

– Oeufs, riches en huit acides aminés essentiels, vitamines et minéraux et poissons gras, riches en acides gras oméga-3 et en protéines.

– Les fruits secs comme les amandes et les fruits secs comme les raisins secs et les bleuets secs évitent les envies de sucreries.

Il est conseillé de réduire le taux de caféine, surtout la nuit, de dormir les heures nécessaires, de faire de l’exercice, ce qui libère des endorphines, combat le stress et réduit le taux de cortisol.

Il est conseillé de marcher et de pratiquer des activités telles que le yoga, la méditation, la musique, la relaxation ou de passer du temps avec vos animaux domestiques, afin de réduire le stress et de changer vos habitudes de vie.

L'info santé :

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