En plus d’avoir très bon goût, le jus d’ananas frais est aussi excellent pour la santé ! Quels sont les bienfaits du jus d’ananas frais ? Comment choisir un ananas ? Découvrez les vertus de la bromélaïne, ce nutriment de l’ananas qui donne au fruit tropical ses propriétés uniques !
Bienfaits de l’ananas pour la santé
Avant de partir à la découverte des bienfaits du jus d’ananas frais sur l’organisme, commençons par dresser le portrait-robot d’un fruit tropical aux richesses insoupçonnées !
Fruit d’une plante tropicale de la famille des Broméliacées, l’ananas est originaire de la Colombie et du Brésil. Ce fruit à la chair tendre et juteuse se cuisine aussi bien en dessert que dans des préparations culinaires sucrées/salées et s’il est apprécié des grands comme des petits, c’est autant pour ses valeurs nutritionnelles que pour son bon goût sucré et très parfumé.
Car, oui, si les bienfaits de l’ananas sont aussi nombreux, c’est parce qu’il concentre une grande variété de nutriments, tous essentiels au bon fonctionnement de corps humain :
L’ananas est riche en eau, en glucides, en vitamines (surtout B et C), en fibres et en minéraux (magnésium, calcium, manganèse, potassium et sélénium). Dans une moindre mesure, il contient également du cuivre, du fer, de l’iode, du phosphore, du sodium et du zinc.
Pour finir, l’ananas a une valeur calorique de 54,4 kcal/100 g, vous n’avez aucune raison de vous en priver !
Quels sont les bienfaits du jus d’ananas pour votre organisme ?
Avec une telle richesse, l’ananas ne pouvait que receler de bienfaits ! Voici toutes les bonnes raisons pour inclure un verre de jus d’ananas à votre routine quotidienne !
L’ananas contre les maladies cardiovasculaires
Boire un verre de jus d’ananas est bon pour votre cœur ! Grâce à son excellent taux de potassium et sa forte teneur en vitamine C, l’ananas permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Si vous souffrez d’hypertension, c’est un excellent moyen pour réduire votre tension artérielle.
Protection des dents et des gencives
Grâce à sa concentration en vitamine C, l’ananas permet de renforcer les dents et les gencives. Une bonne raison pour que tout le monde augmente sa consommation de fruits frais ou de jus d’ananas !
L’ananas protège les os
Riche en calcium, le jus d’ananas est excellent pour le bon développement des os, mais aussi pour le maintien osseux. Avec 21,5 g de calcium pour 100 g, l’ananas est un sérieux atout dans la prévention de l’ostéoporose. Sans oublier sa richesse en bromélaïne qui contribue à la réduction des douleurs osseuses et à la restauration ligamentaire.
L’action anti-inflammatoire de l’ananas
Plusieurs essais cliniques ont démontré les bienfaits anti-inflammatoires de l’ananas sur la cicatrisation des plaies et la réduction des œdemes et ecchymoses. De plus, le jus d’ananas permettrait également de réduire les inflammations et les douleurs articulaires, notamment celle liée à l’arthrose.
L’ananas facilite la digestion
Si la bromélaïne est connue pour être un anti-inflammatoire naturel, elle est aussi très efficace contre les problèmes digestifs. En effet, en décomposant les protéines, la bromélaïne facile alors la digestion et la rend plus rapide. En buvant du jus d’ananas, vous allez pouvoir dire adieu à vos ballonnements, vos brûlures d’estomac et à vos éructations !
En bonus, si votre système digestif est envahi par des vers intestinaux, l’ananas est aussi un très bon vermifuge !
Il renforce votre système immunitaire
Véritable cocktail de vitamines, le jus d’ananas ne pouvait avoir que des bénéfices sur notre système immunitaire ! Gorgé de vitamine C, le fruit est considéré comme un antiviral, un antibactérien et un immunostimulant. C’est un allié de choix pour lutter contre le rhume et pour faire disparaître ses symptômes, mais aussi contre le mal de gorge, les bronchites chroniques ou l’asthme. Alors, pour vous protéger des agressions extérieures et des virus hivernaux, buvez un verre de jus d’ananas bien frais tous les matins !
Il prévient certaines maladies
Ses propriétés antioxydantes, en neutralisant les radicaux libres, peuvent prévenir certaines maladies chroniques, mais aussi certains cancers.
De plus, la bromélaïne aura un effet positif sur les cancers. L’enzyme sera capable de limiter la croissance tumorale et ralentir la propagation des cellules cancéreuses. L’enzyme est aussi déjà utilisée lors des traitements par chimiothérapie pour soulager les douleurs et diminuer les inflammations.
Comment bien choisir son ananas ?
Si vous possédez un extracteur de jus, rien ne vaut un jus d’ananas frais ! Mais pour cela, voici quelques conseils pour bien choisir votre fruit :
- Ne vous fiez pas à la couleur de son écorce, certains ananas ont une écorce verte !
- Plus l’ananas est parfumé, plus il est mûr. Mais attention aux fruits trop parfumés, signe de fermentation.
- Privilégiez les fruits aux feuilles fraîches et bien vertes.
Si vous préférez acheter du jus d’ananas prêt à boire, vérifiez que l’ananas ait été extrait à froid pour conserver son apport en bromélaïne et sans sucre ajouté !
Contre-indications et allergies à l’ananas
Malheureusement, tout le monde ne pourra pas profiter des bienfaits du jus d’ananas frais ! Et pour cause, le fruit provoque la libération d’histamine dans le corps chez les personnes intolérantes, ce qui a pour conséquence d’entraîner des réactions cutanées comme de l’urticaire, mais aussi des troubles digestifs et des troubles respiratoires.
L’allergie à l’ananas, quant à elle, est rare. Si vous faites une réaction après avoir consommé de l’ananas, vous pouvez vous rendre chez un allergologue afin de déterminer s’il s’agit d’une intolérance alimentaire ou d’une allergie.
Qu’est-ce que la bromélaïne ?
La bromélaïne, aussi appelée bromeline, est un groupe d’enzymes dites protéolytiques, c’est-à-dire qu’elles favorisent la découpe des protéines et non des graisses, malgré sa réputation de « brûleuse de graisses » ! On la trouve principalement dans la tige de l’ananas et en moindre quantité dans la chair du fruit.
Vous pourrez trouver de la bromélaïne sous forme de complément alimentaire. Celle-ci est extraite essentiellement de la tige de la plante. Il existe aussi des préparations à base de bromélaïne comme des crèmes ou des pansements pour accélérer la guérison et la cicatrisation des lésions cutanées.
Attention, seul l’ananas frais contient de la bromélaïne. L’ananas en conserve est chauffé et les enzymes, sensibles à la chaleur, sont alors détruites.
Pour finir : profitez des nombreux bienfaits du jus d’ananas frais pour vous refaire une santé ! Si vous choisissez de profiter des bénéfices de la bromélaïne en complément alimentaire, consulter votre médecin traitant au préalable en cas de traitements à base d’anticoagulants, anti-inflammatoires et antibiotiques ou si vous souffrez de lésions gastro-intestinales.
