Que devrions-nous manger en cas de hernie hiatale ?

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La hernie hiatale est un des problèmes digestifs qui concerne environ 15 % de ma population mondiale. Elle est caractérisée par des brûlures d’estomac et des régurgitations fréquentes. Pour éviter de subir les désagréments d’un reflux gastro-œsophagien (RGO), la solution la plus efficace est d’adapter son alimentation. Découvrez dans cet article ce qu’est exactement une hernie hiatale, ses symptômes et que manger en cas de hernie hiatale.

Qu’est-ce qu’une hernie hiatale

Avant de savoir que manger en cas de hernie hiatale, voyons au préalable comment la hernie peut apparaître.

Une hernie hiatale est une lésion du tube digestif. On parle de hernie lorsqu’un organe sort de sa cavité, en l’occurrence ici, c’est une partie de l’estomac qui remonte dans le diaphragme à travers le hiatus œsophagien.

Bien que ce phénomène semble compliqué, il est pourtant fréquent et touche jusqu’à 60 % des adultes. Il se produit lorsque le corps d’une personne manque d’éléments pour fixer l’estomac et le bas œsophage. Au lieu de conduire les aliments vers l’estomac, le hiatus s’élargit et peut laisser passer l’estomac. Plus rare, mais aussi possible, l’estomac entier et d’autres organes dans l’abdomen peuvent traverser ce diaphragme.

Sachez qu’il y a deux principaux types de hernies hiatales :

La hernie par glissement

Il s’agit d’une remontée du sommet de l’estomac dans le thorax. Ce type de hernie atteint environ 90 % des patients et entraîne un reflux gastro-œsophagien.

La hernie par roulement

Plus rare (10 % des cas), la hernie paraœsophagienne est provoquée par un roulement d’une grande tubérosité de l’estomac par l’orifice du diaphragme. Dans ce cas, le bas œsophage et le cardia ne sont pas en mouvement. Cette hernie est causée par un traumatisme, un défaut congénital du hiatus ou un reflux gastro-œsophagien trop fréquent. Un amaigrissement et l’âge avancé peuvent être un facteur de risque de la hernie par roulement.

Quels sont les symptômes d’une hernie hiatale ?

Savez-vous que la hernie hiatale est une des lésions les plus récurrentes concernant le tube digestif ? Toutefois, il faut comprendre que la hernie hiatale n’est pas une maladie, mais plutôt un mauvais positionnement d’un organe. Les causes de ce problème ne sont pas très claires, mais les symptômes sont plus faciles à déceler, bien que la plupart du temps, les hernies hiatales soient asymptomatiques.

Le reflux gastro-œsophagien (RGO)

Le RGO est provoqué par la remontée du suc gastrique ou du contenu de l’estomac vers la bouche. Les remontées acides le long de l’œsophage sont un des principaux symptômes de la hernie hiatale par roulement. Le RGO entraîne un mauvais gout dans la bouche, provoque une toux récurrente et des maux de gorge.

L’inconfort

Une personne sujette à une hernie hiatale ressent des ballonnements après avoir mangé, une sensation désagréable de blocage des aliments et parfois des nausées.

Il est aussi possible d’avoir une gêne respiratoire, avec ou sans effort physique. Celui-ci est causé par une compression du poumon par l’estomac qui n’est pas à sa place.

Les saignements digestifs

Ceux-ci peuvent provoquer une anémie légère, mais aussi une extrême pâleur chez la personne. En plus de cela, le patient peut être victime d’une fatigue importante et de vomissement de sang.

Comment traiter une hernie hiatale ?

Si vous avez le moindre symptôme d’une hernie hiatale, consultez votre médecin traitant. Celui-ci vous fera passer une fibroscopie qui consiste à examiner le transit au niveau de l’œsophage.

Si la hernie hiatale est avérée, votre médecin généraliste vous prescrira des médicaments anti-acides.

Dans certains cas, et notamment pour les hernies hiatales par glissement, une intervention chirurgicale peut être envisagée quand le reflux devient trop conséquent. En ce qui concerne les hernies hiatales par roulement, elles sont quasiment systématiquement opérées par gastropexie.

Néanmoins, pour éviter de trop souffrir d’un RGO, il est avant tout conseillé savoir quoi manger en cas de hernie hiatale et d’adopter les bons gestes :

  • Porter des vêtements amples ;
  • Éviter de comprimer l’estomac en restant trop longtemps penché.
  • Perdre du poids.
  • Limiter sa consommation de produits irritants comme l’alcool et le tabac.

Quels sont les aliments à manger en cas de hernie hiatale ?

Lorsque vous avez une hernie hiatale, il est indispensable de faire attention à votre nourriture quotidienne et supprimer les aliments qui peuvent faire empirer la situation. Ainsi, les aliments frits, trop gras, trop sucrés sont à proscrire. Pour être sûr de ne pas faire d’erreur, voici les aliments à privilégier dans votre assiette à partir de maintenant.

La volaille

L’apport en protéine est conseillé (animale ou végétale). Les protéines augmentent la pression du sphincter œsophagien inférieur (SOI) et ainsi réduit le RGO. Optez plutôt pour la volaille comme le poulet ou la dinde pour accompagner vos repas (sans la peau, très grasse).

Les poissons et fruits de mer

Le poisson vous apportera une importante quantité d’oméga 3 et 6, ainsi que de protéines. Il contient les bonnes graisses dont votre corps a besoin et qui sont sans danger en cas de hernie hiatale. Les crevettes et plus globalement l’ensemble des fruits de mer contiennent du phosphore et du zinc qui sont importants pour le corps.

Des légumineuses

On conseille souvent aux patients ayant une hernie hiatale de consommer des légumineuses peu fermentescibles comme le tofu. Elles sont une source importante de protéines végétales et sont très bien tolérées par un système digestif sensible. 

Des légumes

En cas de hernie hiatale, privilégiez les légumes verts ou à feuilles vertes. Optez pour l’artichaut, la laitue et le céleri. Vous pouvez les consommer à tous vos repas avec des carottes, des courgettes ainsi que des betteraves et des radis. Ces légumes sont peu fermentés et sont riches en fibres alimentaires.

Les fruits

Lorsque vous êtes sujet à une hernie hiatale, préférez les aliments riches en fibres alimentaires dans votre régime. Ces derniers sont faciles à digérer et vous éviteront les ballonnements ou les constipations. Les fruits frais sont nombreux à avoir cette caractéristique, à condition qu’ils ne soient pas en jus. La papaye et la banane sont en première liste de ces recommandations. Vous pouvez aussi consommer des fraises ou des abricots. Par contre, évitez les agrumes et tous autres fruits acides comme la pomme ou l’ananas.

Les produits laitiers

Tous les produits laitiers ne sont pas conseillés à une personne ayant une hernie hiatale. Privilégiez le yaourt écrémé qui est moins gras, à hauteur de 1 % seulement. Vous pouvez également consommer du fromage maigre avec 20 % de matières grasses et beaucoup de calcium. Optez donc pour les fromages frais ou les fromages de chèvre, si vous appréciez ce type d’aliment.

Quels sont les aliments à ne plus manger en cas de hernie hiatale ?

Avec une hernie hiatale, votre nourriture doit ainsi être facile à avaler et à digérer pour garantir votre bonne santé. Vous devez limiter les aliments irritants pour ne pas attaquer la muqueuse œsophagienne.

  • La viande rouge 
  • Les charcuteries 
  • Les boissons gazeuses 
  • Les épices 
  • Le café 
  • Le thé 
  • L’alcool 
  • Les vinaigrettes 
  • Les céréales 
  • Les pâtisseries 
  • Le chocolat 
  • Les tomates 
  • La menthe… 

Afin d’éviter des problèmes d’estomac, il est recommandé de fractionner vos repas. Au lieu de manger 3 repas par jour, prenez 5 à 6 petits plats légers par jour.