Vous savez probablement ce que c’est que de rentrer à la maison après une longue journée de travail et de n’avoir aucune idée de ce que vous allez manger pour le dîner. À la fin de la journée, trouver les ingrédients nécessaires pour préparer un repas sain et délicieux peut sembler une tâche impossible. On n’a ni le temps ni la force pour cela. Voici quelques conseils pour vous aider à contourner cette situation.
Faites vous livrer des plats cuisinés
La livraison de repas vous permettra de gagner beaucoup de temps. Il ne s’agit pas de commander une pizza ou un menu de fast-food. Il existe aujourd’hui de nombreux services de livraison de repas qui répondent aux besoins spécifiques des clients. Par exemple, vous pouvez solliciter un service de traiteur en livraison à domicile si vous êtes trop occupé pour acheter les ingrédients et préparer les repas. L’objectif de ces services de livraison est de réduire le temps que vous passez chaque semaine à planifier et à acheter des repas tout en vous fournissant de la bonne cuisine.
Certains de ces livreurs vous donnent la possibilité de choisir vous-même la composition des repas. C’est utile, surtout si vous avez des restrictions alimentaires spécifiques et des allergies alimentaires. Le principal avantage est la commodité et l’efficacité de la préparation de repas sains.
Cuisinez les repas à l’avance
L’organisation est la clé pour arriver à allier vie professionnelle et cuisine. N’hésitez pas à consacrer un créneau de votre planning à la préparation des repas pour les jours suivants. Cela vous permettra de vous consacrer à votre routine journalière. Vous devez utiliser ce temps de manière judicieuse. Pendant que les légumes sont sur le feu, vous pouvez en profiter pour cuire le riz et les autres ingrédients.
Certains plats demandent plus de temps de cuisson. C’est le cas par exemple de la viande et des haricots. Le potiron est également fastidieux à préparer puisqu’il faut le découper en morceaux. Pour ce genre de préparation, vous devez vous y prendre beaucoup plus tôt que d’habitude.
Préparez en grande quantité
Préparer de plus grandes quantités de nourriture peut vous permettre de gagner du temps dans la semaine. Vous pouvez par exemple cuire plusieurs portions de lentilles et les conserver au frigo. Les viandes, les légumes, les ragoûts et les poissons se conservent très bien au frigo. Ils peuvent bien tenir 2 à 4 jours sans danger. Le goût sera légèrement différent, mais ce ne sera pas très grave.
En revanche, certains plats se conservent très mal au frigo. Il s’agit des salades de légumes crus telles que la salade de concombres, de tomates, etc. Les légumes crus ont en effet tendance à détremper et se dégradent très vite, quel que soit le milieu. Des plats tels que la ratatouille ne doivent pas faire plus de 48 heures au frigo. Que ce soit pour vous ou pour votre famille, préparé en grande quantité vous permettra d’avoir plus de temps à consacrer à d’autres activités.
