Les contenants alimentaires : un risque pour la santé ?

Santé Les contenants alimentaires : un risque pour la santé ?

Les contenants alimentaires sont des emballages conçus spécialement pour conserver les produits et denrées alimentaires que nous achetons au quotidien. Ils sont fabriqués à partir de plusieurs types de matières, et parmi eux certains s’avèrent être dangereux pour notre santé.

Pourquoi le plastique est dangereux pour la santé ?

Le plastique est une matière au cœur de nombreux débats dont le sujet principal est l’écologie. En effet, cette matière est très polluante, ce qui explique pourquoi la plupart des grands mouvements écologistes luttent contre son utilisation. Ceux-ci préconisent l’utilisation d’emballage biodégradable pour nos aliments, car il s’agit d’une alternative qui préserve non seulement l’environnement, mais qui préserve aussi notre santé.

Si le pastique est considéré comme étant dangereux pour la santé, c’est avant tout en raison des substances toxiques qu’il contient. Malheureusement pour nous, lorsqu’il est utilisé pour la fabrication des contenants alimentaires, ces substances toxiques sont transmises à notre organisme.

Pourquoi le plastique est dangereux pour la santé ?

C’est ainsi que les emballages alimentaires considérés à l’origine comme une réponse aux problèmes de conservation et de transport des produits de consommation, sont devenus nuisibles pour notre santé. Ils présentent des risques indéniables en raison de plusieurs phénomènes tels que :

La sorption

Il s’agit d’un phénomène qui se traduit par l’absorption des composés présents dans l’aliment par le contenant. Suite à cela, l’aliment perd des qualités nutritionnelles et se dégrade aussitôt. Au même moment, la structure de l’emballage est endommagée, ce qui explique pourquoi il devient alors moins efficace pour conserver l’aliment.

La perméation

Le plus souvent, ce phénomène se produit après la sorption. Il s’agit d’une réaction qui fait suite à l’altération de l’emballage en plastique. Les substances volatiles que contient ce dernier se libèrent plus facilement, ce qui signifie qu’elles pourront entrer en contact avec vos aliments. En d’autres termes, l’aliment en question est contaminé et devient par conséquent impropre à la consommation.

La migration

A ce stade, les différents constituants qui se retrouvent dans l’emballage en plastique, entament un transfert pour intégrer l’aliment. Parmi ces constituants, on peut citer les composés néoformés ou encore les additifs, tous considérés comme étant très nuisible pour l’organisme.

Quelles substances sont toxiques ?

Si les emballages en plastique sont considérés comme étant dangereux pour la santé, c’est parce qu’ils contiennent des substances nocives pour notre organisme. De nombreuses études ont été menées dans ce domaine, et elles ont permis de démontrer qu’effectivement, les emballages en plastique peuvent avoir différents impacts négatifs sur l’homme, au point même de provoquer le cancer.

Tous ces problèmes que le plastique peut causer sont dus aux substances qu’il contient. Malheureusement, jusqu’à ce jour, il est impossible d’avoir la liste complète de tous les matériaux et des additifs utilisés pour la fabrication du plastique alimentaire. Les entreprises qui fabriquent ces emballages peuvent se réfugier derrière le principe du secret industriel pour garder le silence à ce sujet.

Ainsi, les substances connues à ce jour et présentes dans les emballages alimentaires sont :

  • Le bisphénol A
  • Le phtalates
  • L’aluminium
  • Les hydrocarbures
  • Les micro-plastiques et bien d’autres encore.

Quels contenants alimentaires privilégier ?

Si vous voulez préserver votre santé, alors vous devez mettre un point d’honneur à choisir avec soin le type d’emballages alimentaires que vous utilisez. Pour ce faire, vous devez éviter à tout prix les contenants fabriqués à base de plastique sous toutes ses formes. Vous devez plutôt opter pour ceux qui sont classés dans la catégorie des emballages biodégradables.

Avec ce type d’emballage écologiques, non seulement vous pourrez préserver votre santé, mais en plus vous pourrez contribuer d’une certaine manière à protéger l’environnement. Vous pourrez opter également pour des contenants plus solides fabriqués avec d’autres matières comme le verre. Ce dernier s’avère être absolument sans danger pour la santé, et représente une barrière hors du commun pour protéger vos aliments.

Quels contenants alimentaires privilégier ?

Ainsi, vous aurez la possibilité d’utiliser plusieurs types d’emballages pour conserver vos aliments en dehors du plastique. Vous aurez le choix entre :

  • Les emballages en verre : c’est un matériau très hygiénique, lavable, qui empêche le développement des bactéries et préserve le goût de vos aliments
  • Les emballages en carton : avec le carton, vous aurez la garantie de faire le bon choix pour conserver vos aliments. C’est un matériau biodégradable, que vous pourrez utiliser pour plusieurs types d’aliments. Il est également sans danger pour l’organisme car il ne contient pas de substances toxiques.

Les emballages alimentaires représentent en réalité des objets qui peuvent facilement nuire à notre santé. Grâce à leur proximité avec les aliments que nous consommons, ils peuvent nous transmettre différentes substances toxiques. C’est pour cette raison qu’il faut savoir bien les choisir, en fonction de leur matière de fabrication.