Les symptômes les plus courants de la gueule de bois sont la déshydratation, les maux de tête et l’inconfort gastrique, entre autres. Les déjeuners et dîners de la famille et des amis ainsi que la célébration du Nouvel An entraînent une augmentation de la consommation d’alcool et s’accompagnent presque toujours de la gueule de bois le lendemain, qui se produit en raison de la chute soudaine de la concentration d’alcool dans le sang alors que la consommation abusive précédente a eu lieu.

María Sales Gilabert, membre du groupe de travail sur la santé mentale de la Société espagnole des médecins de soins primaires (Semergen), souligne que la gueule de bois est aggravée si l’on consomme de l’alcool de mauvaise qualité, car il contient plus de congénères, une substance qui est produite dans la production d’alcool et qui affecte dans différentes proportions selon la boisson consommée. Il en va de même lorsque plusieurs types de boissons alcoolisées sont mélangés, car il y a plus de congénères ingérés. En outre, l’expert souligne que l’alcool blanc provoque moins de gueule de bois que l’alcool noir, c’est-à-dire qu’il a moins de congénères.

Un autre facteur qui influence les gueules de bois est le tabac : les fumeurs ont plus de gueules de bois parce que ” la nicotine et l’alcool augmentent la libération de dopamine dans le système limbique (liée entre autres aux émotions et à la mémoire) et ensemble ils augmentent les gueules de bois “, explique Sales, qui explique également que la nicotine diminue la somnolence produite par l’alcool, agissant comme un stimulant.

Comment réduire ses effets

Bien que la clé pour ne pas avoir la gueule de bois est de ne pas boire, Gilabert Sales donne quelques recommandations pour réduire ses effets :

  • Ne buvez pas l’estomac vide.
  • Évitez de fumer lorsque vous buvez.
  • Mangez des aliments gras avant de boire de l’alcool.
  • Prenez de préférence des glucides.
  • Ne mélangez pas différents types d’alcool.
  • Buvez des fruits frais.
  • Évitez de mélanger les drogues et l’alcool.
  • Consommez des boissons alcoolisées de qualité.

Buvez des liquides sucrés sans agrumes, car les agrumes augmentent l’acidité.

Manger des œufs et des fruits frais est également bon contre la gueule de bois. M. Gilabert affirme que, selon le centre médical de l’Université du Maryland, la cystéine contenue dans les œufs peut perturber la production d’acétaldéhyde, ce qui pourrait prévenir l’apparition des céphalées. D’autre part, selon une étude de la Royal Society of English Chemistry, le fructose contenu dans le fruit peut réduire les symptômes de la gueule de bois.

Mythes sur la réduction de la gueule de bois

Il y a beaucoup de mythes qui circulent au sujet de ce qui fonctionne et de ce qui ne met pas fin à la gueule de bois. Les ventes en clarifient certaines :

Si vous prenez de l’acétaminophène ou de l’ibuprofène avant d’aller au lit

Faux. Le mélange d’acétaminophène et d’alcool augmente les dommages au foie causés par l’éthanol. D’autre part, l’ibuprofène aggrave la gastropathie. Ventes Gilabert conseille de boire des boissons isotoniques riches en glucose et en électrolytes pour se réhydrater. L’expert recommande également la vitamine B1, car elle aide à éliminer la neurotoxicité produite par l’alcool.

Manger de la malbouffe le lendemain

Faux. C’est également contre-productif, car la consommation d’aliments gras le lendemain augmenterait le malaise gastrique causé par la consommation d’alcool. L’expert indique qu’il serait approprié de boire des boissons isotoniques riches en électrolytes et des aliments légers, de préférence des glucides.

Boire du Coca-Cola fait passer la gueule de bois avant

Faux. Bien que le coca-cola fournisse des hydrates et du glucose, la caféine qu’il contient est diurétique et augmente donc la déshydratation et l’inconfort gastrique.

Pour la gueule de bois, il est bon de prendre une canne le lendemain.

Faux. Cette affirmation typique de la culture espagnole est une autre des croyances erronées. Tout ce que ça fait, c’est retarder l’apparition de certains symptômes de la gueule de bois.

Cependant, parmi tant de mythes, nous trouvons aussi des vérités. La première est que prendre une cuillère à soupe d’huile ou de lait avant de boire de l’alcool prévient la gueule de bois, puisque le lait et l’huile ralentissent l’absorption de l’alcool et la réduisent au minimum.  D’autre part, beaucoup de gens pensent qu’il est bon de prendre un oméprazole avant de boire, cependant, l’expert explique que pas toujours. Cela dépend de l’existence ou non d’une pathologie oesophago-astrique qui peut être aggravée par la consommation d’alcool.

Bref, la façon la plus utile de réduire les symptômes de la gueule de bois est de consommer de l’alcool de façon responsable.

L'info santé :

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