Rafraîchissante, juteuse et pratique à manger, la pastèque est l’un de nos fruits préférés pendant l’été. Il est l’un des plus gros fruits comestibles connus à ce jour. Arrivé en Espagne au 9ᵉ siècle, il s’est peu à peu démocratisé pour devenir un incontournable de nos repas d’été. Aussi appelé melon d’eau, il en existe plusieurs variétés. Des rondes aux plus ovales, toutes font du bien à notre corps en plus de ravir nos papilles.
Quels sont les bienfaits de la pastèque ?
Le premier bienfait de la pastèque, c’est évidemment sa capacité à hydrater. Composé à 92 % d’eau, cela fait d’elle un excellent diurétique, c’est-à-dire qu’il facilite et augmente la production d’urine. Elle a d’autres caractéristiques intéressantes pour l’homme grâce au potassium présent à l’intérieur. Enfin, la pastèque contient surtout un antioxydant puissant appelé Lycopène, qui permet de combattre efficacement les cellules cancéreuses. Il protège également des maladies cardio-vasculaires et les effets néfastes des rayons du soleil sur la peau.
Valeurs nutritionnelles
L’apport calorique d’une pastèque est estimé à 38 Kcal par 100 g. Comme précisé précédemment, elle est composée à près de 92 % d’eau. Pour le reste, on retrouve des glucides (en grande majorité du sucre). On retrouve ensuite une toute petite dose de lipides et des protéines en petite quantité. L’apport en glucides d’une pastèque est inférieur à la quantité moyenne de glucides contenus dans les fruits frais (8,5 g environ pour le melon d’eau pour 100 g, contre 11,5 g pour les autres fruits frais).
Même constat pour les fibres, plus présentes dans les autres fruits. À noter que la consommation de fruits frais est primordiale pour rester en bonne santé. Pour les lipides, ils sont tellement infimes que l’on considère la pastèque comme un aliment ne contenant pas de matière grasse. Le melon d’eau possède aussi des vitamines C (4,25 mg pour 100 g) et des provitamines A en infime quantité.
Les avantages à manger de la pastèque pour le corps
Les bénéfices du melon d’eau sur le corps sont nombreux. Tout d’abord, il permet d’éviter la déshydratation, notamment en période d’été ou les températures peuvent devenir difficilement supportables pour l’homme. Le potassium présent à l’intérieur permet également de soulager le corps de certaines douleurs musculaires ou des courbatures qui apparaissent après un effort physique. La vitamine C présente dans le fruit renforce le système immunitaire, tandis que les provitamines En améliorent la vision et assurent le bon fonctionnement du système nerveux.
La pastèque permet également de soulager certaines brûlures d’estomac et les problèmes de flatulences. Elle agit sur de multiples organes, comme le foie, les reins et les parasites intestinaux. Même chose pour le colon et les voies urinaires qu’elle aidera à purifier. Enfin, si vous souhaitez perdre du poids, son faible apport calorique et l’absence de cholestérol en font un allié de taille. Ce ne sont pas les seuls avantages, les graines de pastèque ont aussi des propriétés très intéressantes qui peuvent soulager ou aider l’homme.
Quels sont les bienfaits des graines de pastèque ?
Les graines de pastèque ne sont peut-être pas la partie la plus appétissante du melon d’eau, mais leurs vertus sont vraiment bénéfiques pour l’homme. Les graines préviennent des maladies cardio-vasculaires, car elles permettent de diminuer la tension artérielle. Elles sont aussi largement recommandées pour leurs actions sur la mémoire et sur le transit intestinal (c’est un bon laxatif). Enfin, leurs propriétés anti-inflammatoires peuvent vous soulager de certaines douleurs ou gênes. Pour finir, la citrulline présente à l’intérieur des graines a des pouvoirs vasodilatateurs, elles permettent donc de lutter contre les problèmes d’érections.
D’où vient la pastèque ?
Originaire d’Afrique, la pastèque a été découverte il y a plus de 5000 ans sur les bords du Nil. À l’époque moins fruitée et moins juteuse, les hommes ont appris à faire pousser les pastèques de génération en génération. Le fruit débarque au 9ᵉ siècle en Espagne quand les populations arabes arrivent sur le continent européen pendant les grandes invasions de l’époque. La culture du melon d’eau se développe et atteint progressivement le reste de l’Europe les siècles suivants. Il est tout de suite très apprécié par les populations occidentales.
À la fin du 15ᵉ siècle, à la découverte de l’Amérique, des pastèques sont envoyées sur place et l’exploitation se lance à l’autre bout du monde. Aujourd’hui, elles sont produites partout à travers le monde et sont devenues l’un des fruits les plus universels de notre société. Vous savez désormais tout sur la pastèque et ses bienfaits sur notre organisme. Vous avez plus d’une bonne raison de vous couper une tranche lors de vos prochaines escapades estivales.
